A fashion and lifestyle blog curated by Stefania, Italy

novembre 24, 2016

Daily Inspiration | Fashion, Lifestyle & Food To Make The Most Out Of Your Day


Audrey Hepburn for Breakfast at Tiffany’s, 1961 - Hollywood Lady


@aliciamlund

“In the end, people are persuaded not by what we say but by what they understand.” - John C. Maxwell



Style image of the Day - Loafers by Gucci @urbanwindow mentions




Bossolà, la ciambella bresciana soffice come una nuvola

Dolce tipico delle festività natalizie, il bossolà è una sorta di ciambella ma molto più soffice. La preparazione richiede varie fasi di lavorazione ma il risultato vi ripagherà del tempo impiegato.

Gli ingredienti per il bossolà 

Primo impasto
farina bianca (0 o 00) 135 g
zucchero semolato 40 g
burro 40 g
lievito di birra 40 g
1 uovo

Secondo impasto
farina bianca(0 o 00) 260 g
zucchero semolato 50 g
burro 50 g
2 uova

Terzo impasto
farina bianca(0 o 00) 500 g
zucchero semolato 150 g
burro 145 g
sale 7 g
vanillina 5 g
6 uova

Preparazione

Primo impasto

Versare sulla spianatoia la farina, fare la fontana e mettere al centro il lievito sbriciolato, sciolto in un po’ di acqua tiepida, il burro ammorbidito, un uovo e lo zucchero. Lavorare bene la pasta fino a quando sarà asciutta ed elastica. Fare una palla e collocarla in una terrina infarinata, coprirla con un tovagliolo e metterla in un luogo tiepido, lasciandola lievitare per circa un’ora.

Secondo impasto

Mescolare la farina e lo zucchero, fare la fontana e versare le uova e il burro ammorbidito, impastare bene, unire alla prima pasta lievitata e lavorare il tutto energicamente per circa 15 minuti. Fare di nuovo una palla e lasciarla lievitare per 2-3 ore.

Terzo impasto

Mescolare la farina, lo zucchero, il sale e la vanillina, fare la fontana, versare al centro le uova, il burro ammorbidito e lavorare per qualche minuto, poi unire la pasta lievitata e manipolare energicamente tutto quanto per circa 15 minuti, sbattendo con forza l’impasto sulla spianatoia. Riporlo in una teglia e lasciarlo lievitare ancora per mezz’ora. Dopo di che mettere in forno già caldo a 190° e cuocere per 40-50 minuti.

Una volta pronto, il bossolà va guarnito con una bella spolverata di zucchero a velo e servito freddo. 
Foto credits: la Bossolà di Iginio Massari Ricetta La Cucina Italiana



Stunning Christmas Front Door Décor Ideas - @lizzird instagram



Tablescape Inspiration.. romantic ivory, gold, champagne and peach - Pacific Weddings


Daily Inspiration
Fashion, Lifestyle and Food To Make The Most Out Of Your Day
🌸🌸 with love, Stefania

Read more: Daily Inspiration 


SHARE:
Blogger Template Created by pipdig