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agosto 31, 2017

Daily Inspiration: Summer, Flowers & Pistachio Biscotti Recipe

Nice, France by @belenhostalet

La spiaggia di Nizza, Francia di @belenhostalet


L'aria di Vacanza e i colori del mare si trovano nelle foto 
di Ohh Couture scattate a Santorini

OUTFIT DETAILS: DRESS: Sundress (hereFLATS: Roger Vivier (hereHAIR BOW: Maison Michel (hereBAG: Muun (similar hereSUNNIES: Ray Ban (here)


recipe Crunchy biscotti

Biscotti con pistacchi, lamponi liofilizzati e glassa al limone

(Crunchy biscotti dotted with salty pistachios and apricots.)

100g di pistacchi salati sgusciati
50 g di albicocche secche
1 uovo
80 g di zucchero fine
180 gr di farina di grano
1/2 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di amaretto
la scorza di ½ limone
…………………………………………………………………………………………….

Tritare i pistacchi senza preoccuparsi, se non sono tutti uguali. Tagliare finemente le  albicocche.

Rompere l'uovo nella ciotola, riempirlo di zucchero e mescolare con la frusta. Aggiungere la farina mescolata con il lievito, mescolare con una spatola. Aggiungiamo l'amaretto, la scorza di limoni, i pistacchi e le albicocche. Impastare, quindi su una superficie leggermente infarinata formiamo un panetto di circa 5 centimetri di diametro.

Posizionare il panetto su un foglio di carta forno e mettere in forno a cuocere per 20 minuti a 180 °. Mettere a raffreddare.

Quando la pasta si e raffreddata, lo tagliamo diagonalmente a fette di 1 centimetro. Mettere di nuovo i biscotti su di una teglia ricoperta da carta forno e, cuocere di nuovo per 20 minuti a 180 °, 10 minuti per lato. La ricetta la trovi da Pretty Baked un interessante e "gustoso" food-blog polacco.



Estate all'aperto: romantica immagine di un momento sereno e un felice giorno, mie care!


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