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aprile 26, 2018

Daily Inspiration: Villa Treville di Positano, Toasted Almond French Toast & More.

Images With Daichi Miura, Tokyo, Japan

La bellissima Villa Treville di Positano è stata la casa di Franco Zeffirelli per 35 anni (e prima ancora dello scrittore russo Mikhail Semenov) gli ospiti/amici che hanno soggiornato in questa meravigliosa casa sono stati Leonard Bernstein —che proprio qui scrisse le musiche per il film Fratello Sole e Sorella Luna (1972),— Laurence Olivier, Maria Callas, Elizabeth Taylor, Liza Minnelli, Sergei Diaghilev e Elton John solo per citarne alcuni... "sembra una leggenda, vero?" ha detto Franco Zeffirelli, mentre ricordava gli ospiti che sono passati dalla sua villa in Costiera Amalfitana.

Ora, la Villa Treville ha una nuova vita è diventata un hotel che offre agli ospiti la possibilità di poter confrontarsi con le celebrità del passato e di oggi, certamente un privilegio. 

Il biografo di Zeffirelli ha ricordato che per arrivare a Villa Tre Ville  l'esperienza era tutt'altro che lussuosa. "Ci sono volute ore, il conto del taxi era irreale, ma alla fine siamo arrivati ​​in cima a questa tortuosa strada, c'era solo un cancello e ho dovuto scendere tutte quelle scale verso la villa." Affinché i visitatori benestanti della tenuta non affrontino le stesse difficoltà, il nuovo proprietario di Villa Tre Ville ha installato un ascensore per trasportare gli ospiti dalla strada. "Questo è stato il vero cambiamento che abbiamo fatto", ha detto.

Zeffirelli ha detto degli anni in cui ha posseduto la tenuta "sono stati i migliori anni della mia vita, quando stavo salendo i gradini della mia carriera, ma non poteva andare avanti per sempre .. Il tempo di salire i gradini di Positano è finito. Ho una bella casa a Roma dove posso leggere e intrattenere i miei amici."



Fiona, living a slow country life on the Orkney islands.

La scelta di vivere alle isole Orcadi è descritte a meraviglia nelle bellissime fotografie di Fiona 
su instagram @fionaannal e qui

Le isole Orcadi (in inglese Orkney Islands, in gaelico scozzese Arcaibh) sono un arcipelago delle Isole del Nord della Scozia, nel Regno Unito. Situate al largo della costa settentrionale della Gran Bretagna.


Toasted Almond French Toast

8 fette di pane brioche
1 tazza di latte di mandorla
¼ tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
1 cucchiaino di estratto di mandorle
un pizzico di cannella
un pizzico di cardamomo

Per la ricotta:
½ tazza di ricotta *
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
¼ cucchiaino di estratto di mandorla
un manciata di mandorle tostate + frutta fresca

ISTRUZIONI

Amalgamare insieme latte, farina, estratto di mandorle, sciroppo, cardamomo e cannella in una ciotola. Immergere il pane nella miscela e metterlo direttamente nella padella a scaldare a fuoco medio-alto e cuocere fino a quando entrambi i lati sono cotti. Ripeti lo stesso processo per tutto il pane.

Per la ricotta: mescolare insieme la ricotta, lo sciroppo e l'estratto di mandorle, e poi metterne un cucchiaio sopra al toast francese.

Distribuire sopra al toast alla francese mandorle tostate e frutti di bosco freschi. 

Per tostare le mandorle, basta scaldare il forno a 250 °, disporre le mandorle su una teglia e tostarle per 8-10 minuti, controllando ogni 2 minuti circa per accertarsi che non brucino.


* Per mantenere questa ricetta vegana, sentiti libero di usare la tua ricetta di ricotta vegana o di usare panna montata al cocco oppure non mettere niente per avere semplicemente ... un toast francese con mandorle tostate e frutta fresca! The Almond Eater

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{p.s.} 
A Italian kitchen by me: simple and good recipes from my home kitchen. 





Images With Daichi Miura, Tokyo, Japan

Italia Meravigliosa: la prima immagine con la bellissima terrazza de Villa Treville a Positano e questa della passeggiata sull'isola di Capri sono state scattate da  Daichi Miura un fotografo giapponese di Tokyo. @daichi19831127 via This is Glamorous

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