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May 16, 2024

Gnudi al Burro e Salvia, Street Style, Profumi per la Casa and More. DAILY INSPIRATION. Things That Inspire Me

Mi piace il verbo sentire..
Sentire il rumore del mare,
sentirne l’odore.
Sentire il suono della pioggia
che ti bagna le labbra,
sentire una penna che traccia
sentimenti su un foglio bianco.
Sentire l’odore di chi ami,
sentirne la voce
e sentirlo col cuore.
Sentire è il verbo delle emozioni,
ci si sdraia sulla schiena del mondo
e si sente…
~ Alda Merini ♡ 

𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝐼𝓃𝓈𝓅𝒾𝓇𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃 
Things That Inspire Me Everyday. 
Spero che abbiate tutti una bella giornata! 
𝓁𝑜𝓋𝑒, 𝒙𝒙 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏𝒊𝒂 p.s. more daily inspiration
︵‿︵‿︵‿︵‿︵


Le più belle trecce dello streetstyle
Basic ed elegante
Le trecce sono l'acconciatura bon ton per eccellenza e le tendenze della Primavera 2024 assecondano questa sua natura elegante e rigorosa con look ultra tirati e perfezionati, alternati a quelli più scultorei, che bilanciano la creatività e la personalizzazione dello stile. Ritroviamo tutto questo nello street style delle città più cool del mondo, dove negli ultimi mesi si sono visti svariati intrecci, anche doppi e tripli, tutti accomunati da questo concetto di precisione, con le chiome ben pettinate e le acconciature mai improvvisate né nella forma né negli accessori. Importante sottolineare anche i diversi hairstyle per capelli afro, sui quali le trecce si fanno sottilissime e fitte, oppure elaborate in acconciature tradizionali che raccontano un'orgogliosa libertà. EllE


Styled by you @petiteelliee
Sogna ad occhi aperti con la nostra nuova fragranza. Tè bianco meravigliosamente miscelato, limone fresco e gelsomino The White Company


Gnudi with browned butter and fried sage

Gnudi, soffici gnocchi di ricotta, conditi solo con burro rosolato, noci e foglie di salvia fritte. Non c'è niente di meglio di questo! Queste nuvole di ricotta leggerissime sono all'insegna della deliziosa semplicità. Cosa sono esattamente gli gnudi? Il termine fiorentino gnudi, ovvero nudi, si riferisce alla loro somiglianza con i ravioli senza pasta. Ovvero i ravioli nudi perché non indossano il guscio di pasta. Solo un impasto abbastanza compatto di ricotta, parmigiano e tuorli d'uovo con la consistenza di una purea di patate. Queste piccole cose morbide e fragili vengono ricoperte di semola per assorbire l'umidità, creando una pelle sottile abbastanza solida da tenerle insieme durante la bollitura. È un processo delicato, ma si ottengono degli gnocchi leggeri e meravigliosi. Fortunatamente, sono molto più facili da preparare rispetto ai ravioli o agli gnocchi, quindi se sei pronto a farne qualcuno, butta via la cautela e tuffati.

Gnudi al burro rosolato e salvia fritta

ingredienti
250 gricotta, 2 tuorli d'uovo, 70 g di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di semola, scorza di 1/4 di limone, 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata, sale marino + pepe nero

burro rosolato
100 g di burro non salato, pizzico di sale, 1 spicchio d'aglio, tritato finemente, 50 g di noci, tritate, 16 foglie di salvia

Anche
parmigiano grattugiato per spolverizzare, 200 g di semola

Istruzioni

Fodera un colino fine con alcuni strati di garza e mettilo sopra una ciotola. Mettete la ricotta nel colino foderato con una garza e ripiegate gli strati di garza sopra la ricotta per coprirla completamente. Lasciare scolare per almeno 30 minuti.

Trasferire la ricotta in una ciotola, unirla al parmigiano grattugiato, ai tuorli, al semolino, alla scorza di limone e alla noce moscata. Condire con un pizzico di sale e pepe.

Ricavare delle porzioni di ricotta della grandezza di una noce, quindi formare delle palline tra le mani bagnate. L'impasto risulterà appiccicoso. Metti la semola in una teglia bassa. Passare ogni pallina nella semola per ricoprirla, farla raffreddare e mettere da parte.

Metti il burro non salato e il sale marino in una piccola padella antiaderente. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, finché il burro non inizierà a formare una schiuma in superficie. Aggiungere le noci e l'aglio, continuare a cuocere, mescolando spesso, per circa 3-4 minuti o fino a quando le noci e l'aglio saranno leggermente dorati. Diventerà schiumoso e sarà difficile vedere il fondo della padella, quindi metti da parte la schiuma con un cucchiaio di legno per controllare i solidi del latte. Il burro dovrebbe essere meravigliosamente dorato e ci sarà una scia di piccoli granelli marroni nella padella. Aggiungere le foglie di salvia e friggere, sempre a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la salvia diventa verde scuro e croccante, circa 30 secondi in più. Togli la padella dal fuoco.

Cuocere gli gnudi in una pentola capiente con acqua bollente salata, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno cotti e teneri, 5-6 minuti. Dividere gli gnudi nei piatti. Condire con salsa al burro e salvia. Spolverate con parmigiano e qualche buon pepe nero. Servire immediatamente. Serving Dumplings


Wingfield House nel Wiltshire
A timeless fusion of styles and stories
Composta da vari stili architettonici, questa casa in pietra del Cotswold risale al XVIII secolo, ampliata nel corso dei secoli per includere raffinate sale per ricevimenti georgiane, una sala da ballo gotica con volta a botte, caratterizzata da un angolo caminetto con inciso un motto francese, e un Arts and Crafts estensione. La casa di campagna fu utilizzata come ospedale militare durante la seconda guerra mondiale, dopodiché fu trasformata in quattro abitazioni. The Spaces Francis.York

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A Italian Kitchen by Stefania: Simple, healthy and good recipes from my home kitchen. Cool Chic Style Confidential


 

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