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June 19, 2025

Tomato and Cottage Cheese Bruschetta. DAILY INSPIRATION. Things That Inspire Me.


Da giovane, rispondevo agli insulti con astute frecciatine che venivano ripetute. Ma poi sono cresciuta e non ho piรน ceduto al risentimento o alla rabbia. Ho iniziato a ignorare le provocazioni e a comportarmi come se le loro parole non valessero la pena di essere affrontate. Lo stesso vale per la rabbia al volante: quando qualcuno mi tallona, ​​non rallento a passo d'uomo per punirlo. Accosto e lo lascio passare. Nรฉ lo fulmino quando รจ davanti. Il traffico non รจ una guerra, a meno che io non lo renda tale.

Lo stesso vale per gli insulti in pubblico. Qualunque cosa maleducata dicano, con l'intenzione di essere ascoltati, sorrido e dico cose come: "Hai assolutamente ragione. Apprezzo qualcuno che qualcuno capisca..". Oppure sorrido loro – un sorriso sincero, non un ghigno! – poi distolgo lo sguardo, senza dire nulla. (Daily Inspiration. Things That Inspire Me.)

Buongiorno☕️
with love, Stefania

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Things That Inspire Me Everyday. 
Spero che abbiate tutti una bella giornata! 
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Tomato and Cottage Cheese Bruschetta 
Healthy breakfast inspoItalian style 

Bruschetta al pomodoro e ricotta 
Uno snack veloce e facile
Ingredienti:
4 fette di pane a lievitazione naturale o pane rustico
1 tazza di ricotta
2 pomodori maturi medi, tagliati a fette
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di semi di sesamo
1/2 cucchiaino di sale marino in fiocchi
1/4 cucchiaino di pepe nero
Prezzemolo o basilico fresco (per guarnire)
1 spicchio d'aglio (per strofinare) facoltativo

Istruzioni:
Tostare il pane: 
Tostare le fette di pane fino a doratura. Facoltativamente, strofinarle con uno spicchio d'aglio.
Preparare la ricotta: 
Mescolare la ricotta con un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva.
Composizione: 
Spalmare la ricotta sul pane tostato, guarnire con le fette di pomodoro.
Finitura: 
Condire con un filo d'olio d'oliva, cospargere con semi di sesamo, sale, pepe e guarnire con erbe aromatiche.
Servire: 
Gustare caldo, a piacere con un'insalata

Cottage Style
Quando vado in campagna e vedo il sole e il verde e la fioritura di ogni cosa, mi dico “Sรฌ, tutto questo appartiene a me!” (Henri Rousseau).

Camicia con Fiocco
La camicia con fiocco al collo: un classico bon ton divenuto sensuale. Romantica e sensuale a un tempo, la camicia con il fiocco al collo, diventata negli anni il segno distintivo dello stile francese grazie alle collezioni di maison come Chanel e Saint Laurent. (Michelle Gutknecht model)

Kitchen inspiration
Progettare una cucina puรฒ sembrare un compito arduo; ci sono cosรฌ tante cose da considerare e cosรฌ tanti elementi da gestire. Inoltre, essendo la stanza piรน impegnativa della casa e una delle piรน permanenti e costose da arredare, se si ha in mente una nuova casa vale davvero la pena progettare la cucina fin da subito. Qualche idea anche su House and Garden

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A Italian Kitchen by Stefania: Simple, healthy and good recipes from my home kitchen. Cool Chic Style Confidential
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