"Alle persone tristi consiglio la massima stoica "substine et abstine". Reggi la sofferenza e astieniti dal metterla in scena. Gli stoici la indicavano come forma da acquisire per rafforzare il carattere. Io la consiglio per non perdere gli amici che dopo un "Su, forza!" ti evitano per non contaminarsi con il tuo dolore, o più semplicemente perché hanno perso la capacità di partecipare al dolore degli altri (finché non capita a loro)." Umberto Galimberti
Buongiorno☕️
with love, Stefania
𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝐼𝓃𝓈𝓅𝒾𝓇𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃
Things That Inspire Me Everyday.
Spero che abbiate tutti una bella giornata!
𝓁𝑜𝓋𝑒, 𝒙𝒙 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏𝒊𝒂 p.s. more daily inspiration
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Cottage Garden
Immagina di entrare in un giardino che sussurra storie di eleganza senza tempo e sontuosa semplicità...Immagina rose che si arrampicano con grazia lungo pergolati pittoreschi, allegre margherite che punteggiano sentieri rustici ed erbe aromatiche che emanano un'inebriante miscela di profumi.
Copenhagen Fashion Week: Street Style
Helena Christensen. La top model indossa un abito blu di Ganni, sandali rosa e una borsa rosso-bianca di Henrik Vibskov. Photographed by The Locals / Søren Jepsen
La top model Helena Christensen riporta in auge l'abito della nostra infanzia con questo look estivo. L'abito babydoll: una cosa è certa, soni ancora affascinata da questo capo multitasking! La storia di questo abito giocoso ha inizio negli anni '50, quando l'iconico stilista Cristóbal Balenciaga lo portò per la prima volta in passerella come look haute couture. Da allora, il modello, caratterizzato dalla sua silhouette trapezoidale, ha ripetutamente celebrato un suo ritorno (almeno in estate). La silhouette non ha perso nulla della sua attualità; basti pensare ai modelli in passerella con la caratteristica silhouette a trapezio di Giambattista Valli, Jacquemus o Prada. L'abito babydoll, dalla vestibilità ampia, è diventato famoso grazie all'omonimo film "Baby Doll", dal nome della protagonista.
Jasmine Cake with Honey Swiss Meringue Buttercream
Torta al gelsomino con crema al burro e meringa svizzera al miele.
Questa torta al tè al gelsomino utilizza un latte in infusione al gelsomino molto intenso e foglie di tè al gelsomino finemente polverizzate tra gli ingredienti secchi. La meringa svizzera al miele intreccia il tutto in modo impeccabile e vi fa capire che questa crema al burro è esattamente ciò che la torta ha sempre cercato.
Ingredienti
Torta al gelsomino
3/4 di tazza + 2 cucchiai di burro non salato, a temperatura ambiente
1 1/2 tazza di zucchero semolato
3 uova
2 1/4 di tazza di farina 00
1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
250 ml di latte
3 ½ cucchiai di tè al gelsomino, divisi in 2 ½ cucchiai e 1 cucchiaio
1 1/2 cucchiaino di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale
Crema al burro meringata al miele e svizzera
4 albumi
1 tazza di zucchero semolato
1 tazza di burro non salato, a cubetti, a temperatura ambiente
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
3 cucchiai di miele
Istruzioni
Torta al gelsomino
In una pentola di medie dimensioni, a fuoco basso, unire il latte e 2 1/2 cucchiai di tè al gelsomino in foglie. Portare il latte a un leggero sobbollire e continuare a cuocere per 3 minuti. Togliere la pentola dal fuoco e continuare a lasciare in infusione il tè al gelsomino nel latte finché il composto non torna a temperatura ambiente. Una volta che il latte si è raffreddato, filtratelo con un colino a maglie fini per rimuovere eventuali foglie di tè. Vi rimarranno circa 200-225 ml di latte.
Preriscaldate il forno a 175 °C e imburrate tre tortiere.
In una planetaria con la frusta a foglia, montate il burro e lo zucchero. Aggiungete gradualmente le uova, una alla volta.
In una ciotola separata, mescolate con una frusta la farina, il lievito, 1 cucchiaio di tè al gelsomino (in polvere) e il sale.
Aggiungete metà degli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero e mescolate a bassa velocità per amalgamare. Versate gradualmente il latte e aggiungete il resto degli ingredienti secchi. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuite il composto equamente tra le quattro tortiere preparate e cuocete per 30-35 minuti. Controllate la cottura qualche minuto prima dei 30 minuti con uno stuzzicadenti: se esce pulito, è pronto. Puoi anche verificare la cottura premendo delicatamente con un dito sulla torta: dovrebbe tornare su. Lascia raffreddare le torte per 10 minuti prima di toglierle dalla tortiera e lasciarle raffreddare su una griglia.
Crema al burro con meringa svizzera e miele
Metti gli albumi e lo zucchero in una ciotola di acciaio inossidabile o di vetro e posizionala sopra una pentola con acqua in ebollizione. Il fondo della ciotola non deve toccare l'acqua. Sbatti continuamente gli albumi e lo zucchero finché quest'ultimo non si è sciolto.
Togli la ciotola dal fuoco e sbatti il composto a velocità elevata finché non diventa bianco e spumoso. Una volta che il composto si è raffreddato un po', aggiungi molto lentamente piccoli cubetti di 1 cm di burro ammorbidito. Continua a sbattere finché la crema al burro non diventa leggera e spumosa. Continua a sbattere la crema al burro aggiungendo lentamente cucchiai di miele. Constellation Inspiration
Climbing roses
Rose rampicanti
Facciata parigina adornata di rose con porte-finestre e fontana. La squisita bellezza di questa facciata parigina risiede nella sua classica architettura in pietra, negli eleganti balconi in ferro battuto e nella profusione di rose rampicanti rosa e bianche che incorniciano le porte-finestre aperte. Una semplice ed elegante fontana in primo piano contribuisce all'atmosfera romantica e accogliente, offrendo uno scorcio di un interno sofisticato impreziosito da un lampadario di cristallo.
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A Italian Kitchen by Stefania: Simple, healthy and good recipes from my home kitchen. Cool Chic Style Confidential
