Per esser felici
ci vuole coraggio
Karen Blixen
La celebre frase attribuita a Karen Blixen, "Per essere felici ci vuole coraggio", sottolinea che la felicità non è una condizione passiva, ma una scelta attiva e audace. Richiede la forza di superare paure, buttarsi nelle situazioni e talvolta andare controcorrente per trasformare l'ordinario in straordinario.
Ecco i punti chiave legati a questo pensiero:
Scelta e Azione: Scegliere la felicità implica coraggio per smettere di abituarsi all'infelicità o alla comodità del vittimismo.
Superare la Paura: Significa avere la grinta di affrontare i muri e le difficoltà della vita senza fermarsi.
Vivere il Presente: La felicità si costruisce apprezzando il momento, l'essenza della gioia e le persone care.
Consapevolezza: È un processo che può risultare complicato, ma necessario in un mondo pieno di negatività.
In sintesi, la felicità descritta dalla Blixen è una conquista che richiede di "buttarsi di petto", assumendosi il rischio di vivere appieno.
𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝐼𝓃𝓈𝓅𝒾𝓇𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃
Things That Inspire Me Everyday.
Spero che abbiate tutti una bella giornata!
𝓁𝑜𝓋𝑒, 𝒙𝒙 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏𝒊𝒂 p.s. more daily inspiration
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The Grove, Corsham
questa splendida casa georgiana si chiama The Grove ed è stata costruita nel 1737.
The Grove: casa in stile palladiano, classificata di Grado II, fu costruita da Robert Neale nel 1737 e ampliata all'inizio del XIX secolo. Un tempo era una Dower House (ovvero una casa destinata alle vedove della famiglia Methuen). La casa, il muro, i pilastri, i cancelli, le scuderie e gli annessi sono tutti edifici di Grado II. Il Rev. George Newham, sostenitore della Temperance Society della Chiesa d'Inghilterra, vi si stabilì nel 1877. Sebbene predicasse l'astinenza, si sposò tre volte e generò tredici figli! La sua tomba occupa un angolo sud della chiesa di San Bartolomeo. Durante la Seconda Guerra Mondiale, le scuderie furono utilizzate come posto di pronto soccorso e ospitarono l'ambulanza di San Giovanni.
Almond Flour Pancakes
Sono ricchi di abbondante farina di mandorle e abbastanza vaniglia da farti abbracciare la parola "svenimento". E ci sono anche un paio di vantaggi: sono ricchi di proteine e senza glutine. Deliziosi e si sposano perfettamente con sciroppo d'acero e mirtilli.
Ecco tutto ciò che ti serve per preparare dei deliziosi e soffici pancake alla farina di mandorle:
1 tazza di farina di mandorle
½ cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
2 uova grandi
¼ di tazza di latte intero
2 cucchiai di burro fuso non salato, diviso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di estratto di mandorle
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sentiti libero di sperimentare con il latte: il tuo latte preferito funzionerà perfettamente in questi pancake! Io ho usato il latte intero, ma puoi usare latte d'avena, latte di mandorle o persino latte di mandorle al cioccolato per un tocco divertente.
Come preparare i pancake alla farina di mandorle
Una volta riuniti gli ingredienti, questa è una ricetta semplice e immediata. Ecco cosa devi fare:
In una ciotola capiente, mescola insieme la farina di mandorle, il lievito e il sale.
In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte, 1 cucchiaio di burro fuso, l'estratto di vaniglia e l'estratto di mandorle.
Amalgama gli ingredienti umidi con quelli secchi.
In una padella capiente a fuoco medio, sciogli il burro rimanente e l'olio d'oliva.
Immergi l'impasto nel composto di burro fuso usando un misurino da ¼ di tazza.
Cuoci per 3-4 minuti o finché non si formano delle bolle sui bordi e sulla superficie dei pancake.
Gira e cuoci per altri 1-2 minuti o finché non sono dorati.
Ripeti con il composto rimanente.
Servi con mirtilli e i tuoi condimenti preferiti per pancake.
(E poi mangiali!)
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