"Bisogna somigliarsi un po' per comprendersi, ma bisogna essere un po' differenti per amarsi". (Paul Géraldy, L'uomo e l'amore, 1951)
È una celebre massima dello scrittore e poeta francese Paul Géraldy, tratta dalla sua opera L'uomo e l'amore. Questo pensiero racchiude un grande equilibrio:
Per capirsi (la somiglianza): Serve una base comune, un sentire simile che permetta di comprendersi al volo senza troppe spiegazioni.
Per amarsi (la diversità): È la differenza che stimola la scoperta, permettendo all'altro di arricchire il nostro mondo con punti di vista nuovi.
𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝐼𝓃𝓈𝓅𝒾𝓇𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃
Things That Inspire Me Everyday.
Spero che abbiate tutti una bella giornata!
𝓁𝑜𝓋𝑒, 𝒙𝒙 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏𝒊𝒂 p.s. more daily inspiration
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Style Inspiration
La camicia di lino per un look effortless chic.
Elegant French Country Style
Cucina in stile rustico o "shabby chic", caratterizzata da elementi accoglienti e vintage. La parete è rivestita con una carta da parati a motivi floreali che contribuisce all'atmosfera romantica. Sono presenti cesti in vimini appesi e poggiati sul piano di lavoro, insieme a pentole in metallo appese sopra il lavello "farmhouse"
Pancakes Americani Con Sciroppo D' Acero e Yogurt Greco
I pancake mostrati nell'immagine sono caratterizzati da una consistenza molto soffice e alta, guarniti con una generosa cucchiaiata di yogurt (spesso yogurt greco per la sua densità) e sciroppo d'acero.
Ecco una ricetta classica per ottenere dei pancake simili a quelli in foto, utilizzando lo yogurt nell'impasto per renderli più spugnosi.
Ingredienti per circa 6-8 pancake
Farina 00: 140 g
Yogurt greco (o bianco): 125 g
Latte (intero o vegetale): 100-200 ml (regolare in base alla densità desiderata)
Uova: 1 o 2 medie
Zucchero: 15-30 g
Lievito per dolci: 1-2 cucchiaini
Bicarbonato: un pizzico (aiuta la lievitazione con lo yogurt)
Sale: un pizzico
Olio di semi o burro fuso: 1-2 cucchiai
Procedimento
Mescola i liquidi: In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt, il latte e l'olio (o burro fuso).
Unisci i secchi: In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale.
Crea la pastella: Versa gradualmente gli ingredienti secchi in quelli liquidi, mescolando con una frusta a mano finché il composto non sarà omogeneo ma senza lavorare troppo l'impasto (qualche piccolo grumo è normale).
Cottura: Scalda una padella antiaderente leggermente unta a fuoco medio-basso. Versa un mestolo di pastella e attendi che si formino delle bollicine in superficie.
Gira il pancake: Quando i bordi appaiono asciutti e si formano le bolle, gira il pancake e cuoci per un altro minuto circa finché non sarà dorato su entrambi i lati.
Per servire (come in foto)
Impila i pancake e aggiungi sopra:
Un abbondante cucchiaio di yogurt greco freddo.
Un generoso filo di sciroppo d'acero
Il Gatto
I gatti con il loro spirito indipendente, il mistero che li circonda e il loro fascino magnetico. Quando il gatto abbraccia e morde delicatamente la tua mano, si tratta di gioco o di una ricerca di attenzione.
La leggenda delle gatte calico
Secondo un' antica leggenda, il loro manto deriva da una nonnina che viveva, sola e anziana, con la sua gatta bianca. Le due diventarono così unite che a un certo punto riuscirono a capire, senza parole, i pensieri l’una dell’altra. “Perché tu puoi mangiare tanta varietà buonissima di cibi: dolci, marmellate, frutta, ortaggi, cioccolata, caffè, e io sempre e solo questi monotoni e monocolori carne e pesce?”, le fece capire un giorno la gatta. “Perché non ti farebbero bene, i tuoi organi non sono predisposti a digerirli, ma ho un’idea: diluisco i cibi che più ti incuriosiscono, ad esempio questa succosa albicocca e questo profumatissimo cioccolato, in un po’ di latte e te ne faccio annusare l’aroma”. Ma la mano della vecchietta tremò e il contenuto della ciotola si versò sul manto candido della sua gatta, colorandolo a toppe. L’effetto piacque così tanto alla micina che per magia trasmise l’artistica colorazione a tutte le sue discendenti!
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