Svegliarsi in una Repubblica è un dono:
buongiorno e buona Festa della Repubblica Italiana.
La libertà non cade dal cielo. Si conquista. Ogni giorno. Con piccoli atti di responsabilità e con grandi sogni di giustizia. Ottant’anni fa l’Italia scelse la Repubblica. Oggi tocca a noi scegliere, ogni mattina, di meritarla.
DAILY INSPIRATION
2 June, 2026. Italy _
𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝐼𝓃𝓈𝓅𝒾𝓇𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃
Things That Inspire Me Everyday.
Spero che abbiate tutti una bella giornata!
𝓁𝑜𝓋𝑒, 𝒙𝒙 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏𝒊𝒂 p.s. more daily inspiration
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DECOR
Divano in velluto rosa, bordo con frange e cuscini decorativi in stile chinoiserie e animalier per creare un soggiorno chic.
STYLE
Olympia Gayot interpreta alla perfezione lo stile disinvolto di @jcrew e questo blazer rosa dallo stile classico e dal taglio sartoriale, è perfetto per elevare qualsiasi look. @olympiamarie
COSE BELLE
Il 2 giugno l'80° anniversario della Repubblica Italiana.
COSE BUONE 𝑷𝒆𝒓 𝑽𝒐𝒊
Lamington al lampone e cioccolato bianco @thegoodoilnz
Il lamington è un dolce australiano, popolare anche in Nuova Zelanda, consistente in un piccolo cubo di pan di Spagna ricoperto di cioccolato e cocco a scaglie. A volte, il lamington contiene un ripieno di confettura.
Come preparare i Lamington al lampone e cioccolato bianco
Stupite la vostra famiglia e i vostri amici con dei Lamington al lampone e cioccolato bianco fatti in casa! Per semplificare la preparazione, provate a cuocere la torta in anticipo, tagliarla a fette e congelarle. Qualche ora prima di servirle, ricopritele e decoratele come di consueto. È più facile ricoprire la torta quando è congelata e, quando sarete pronti a mangiare i Lamington, si saranno scongelati.
Ingredienti (per la torta)
1 tazza di olio extravergine di colza The Good Oil
4 uova
300 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di lievito in polvere
375 g di farina 00
½ cucchiaino di sale
1 tazza di latte
Ingredienti (per la copertura)
1 confezione da 85 g di gelatina di lamponi in cristalli
½ tazza di acqua bollente
2 tazze di zucchero a velo
3 tazze di cocco grattugiato
Ingredienti (per la guarnizione)
250 g di cioccolato bianco tritato
125 ml di panna
Qualche cucchiaio di marmellata di lamponi
3 tazze di cocco grattugiato
Una manciata di lamponi liofilizzati (facoltativo)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C. Preparare una teglia rettangolare (20 cm x 28 cm) spruzzandola con spray da cucina e foderandola con carta da forno.
In una planetaria con frusta, sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto denso e spumoso. Aggiungete l'olio e mescolate di nuovo fino a quando non sarà ben incorporato.
In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungete alternativamente il composto di farina e il latte, un terzo alla volta, mescolando velocemente dopo ogni aggiunta.
Versate l'impasto nella tortiera e cuocete per 40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Trasferite la torta su una gratella e lasciatela raffreddare nella tortiera per 10 minuti, quindi sformatela e lasciatela raffreddare completamente.
Mentre la torta si raffredda, preparate la ganache al cioccolato bianco scaldando la panna in un pentolino a fuoco medio fino a quando non compaiono delle bollicine sui bordi. Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato tritato, assicurandovi che sia completamente ricoperto dalla panna. Lasciate riposare per qualche minuto in modo che il cioccolato si ammorbidisca. Usate una frusta per mescolare fino a quando tutto il cioccolato non si sarà sciolto e la ganache risulterà liscia. Lasciate raffreddare e addensare.
Preparate la glassa ai lamponi mescolando i cristalli di gelatina con l'acqua bollente fino a quando non si saranno sciolti. Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate fino a ottenere una glassa liscia, quindi mettete da parte.
Quando la torta si sarà raffreddata, rifilate i bordi con un coltello seghettato e tagliatela in 12 rettangoli uguali. Immergete ogni rettangolo nella glassa al lampone, poi cospargeteli di cocco grattugiato. Trasferiteli su una gratella e lasciateli rassodare per 30 minuti.
Decorate i lamington con una cucchiaiata di ganache al cioccolato bianco, guarnite con un po' di marmellata di lamponi, sbriciolate sopra i lamponi liofilizzati e servite.
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