Pasta mista che diventa con le zucchine e la besciamella una fumante teglia di sapore. Non c'รจ niente di piรน facile per trasformare la tavola di tutti i giorni in un pranzo delizioso da condividere con la mia nipotina e tutta la famiglia. xx Stefania ◕‿◕
Pasta Mista al Forno
Ricetta Semplice da Preparare.
300 g di pasta mista
2 zucchine chiare
1 porro
olio d'oliva q.b.
una noce di burro
Mezzo litro di latte intero
60 g di burro di panna
30 g di farina
40 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
Origano
Sono da pulire le zucchine e tagliarle a dadini mentre il porro a rondelle; soffriggete le verdure in una padella con una noce di burro, un goccio d'olio a fuoco basso per 5/8 minuti.
Fate fondere 30 g di burro in una casseruola, togliete dal fuoco unite la farina e mescolate con una frusta versate a filo e poco per volta il latte caldo continuando a mescolare per non fare grumi. Mettete di nuovo sul fuoco e, sempre mescolando con la frusta cuocete la besciamella fino a quando comincerร ad addensarsi, mettete da parte.
Lessate la pasta scolatela al dente, conditela con le verdure con il parmigiano e un paio di cucchiai di besciamella. Rovesciate la pasta in una teglia, versate la besciamella rimasta su tutta la pasta spolverizzateli con il pangrattato e mettete la pirofila in forno caldo a 180° per 20 minuti; alzate la temperatura del forno a 250° e lasciate gratinare bene per altri 10 minuti circa. Appena tolta dal forno spolverizzare la superficie della pasta con dell'origano essiccato.
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