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ottobre 30, 2019

Pasta Mista al Forno, Zucchine, Besciamella & Origano di Montagna. {Here's an easy Baked Pasta recipe}


Pasta mista che diventa con le zucchine e la besciamella una fumante teglia di sapore. Non c'รจ niente di piรน facile per trasformare la tavola di tutti i giorni in un pranzo delizioso da condividere con la mia nipotina e tutta la famiglia. xx Stefania 

Pasta Mista al Forno
Ricetta Semplice da Preparare.

300 g di pasta mista

2 zucchine chiare
1 porro
olio d'oliva q.b.
una noce di burro

Mezzo litro di latte intero
60 g di burro di panna
30 g di farina

40 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
Origano

Sono da pulire le zucchine e tagliarle a dadini mentre il porro a rondelle; soffriggete le verdure in una padella con una noce di burro, un goccio d'olio a fuoco basso per 5/8 minuti. 

Fate fondere 30 g di burro in una casseruola, togliete dal fuoco unite la farina e mescolate con una frusta versate a filo e poco per volta il latte caldo continuando a mescolare per non fare grumi. Mettete di nuovo sul fuoco e, sempre mescolando con la frusta cuocete la besciamella fino a quando comincerร  ad addensarsi, mettete da parte.

Lessate la pasta scolatela al dente, conditela con le verdure con il parmigiano e un paio di cucchiai di besciamella. Rovesciate la pasta in una teglia, versate la besciamella rimasta su tutta la pasta spolverizzateli con il pangrattato e mettete la pirofila in forno caldo a 180° per 20 minuti; alzate la temperatura del forno a 250° e lasciate gratinare bene per altri 10 minuti circa. Appena tolta dal forno spolverizzare la superficie della pasta con dell'origano essiccato.

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Ricette e Fotografate dalla mia cucina 








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