"Non esiste un piccolo atto di gentilezza.
Ogni atto compassionevole rende grande il mondo."
MaryAnne Radmacher
Buongiorno☕️
with love, Stefania
𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝐼𝓃𝓈𝓅𝒾𝓇𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃
Things That Inspire Me Everyday.
Spero che abbiate tutti una bella giornata!
𝓁𝑜𝓋𝑒, 𝒙𝒙 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏𝒊𝒂 p.s. more daily inspiration
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Blackberry Tiramisu
Tiramisù alle more. Savoiardi al gusto di more e una crema dolce al mascarpone e more si fondono in questa versione estiva di un classico dessert italiano! @jillianhatsumi
Ingredienti
Sciroppo di more:
4 tazze di more, fresche o congelate
½ tazza d'acqua
¾ di tazza di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
Ripieno al mascarpone:
1 ½ tazza di panna fresca
450 g di mascarpone (freddo o a temperatura ambiente)
¾ di tazza di zucchero semolato
¾ di tazza di sciroppo di more (dalla ricetta sopra)
1 cucchiaino di vaniglia
Per l'assemblaggio:
1 confezione (200 g) di savoiardi (circa 24)
Istruzioni
Preparare lo sciroppo di more:
Mettere le more e l'acqua in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio-alto. Con uno schiacciapatate o una forchetta, schiacciare le more. Portare le more a ebollizione, quindi abbassare la fiamma a medio-bassa e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti.
Togliere la pentola dal fuoco e versare le more in un colino a maglie fini posizionato sopra un misurino di vetro. Con il dorso di un mestolo o di un cucchiaio, premere le more per spremere più succo possibile. Eliminare i semi. Rimettere il succo di more nella pentola, quindi aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Portare a ebollizione e sobbollire per circa 4-5 minuti, finché il composto non si riduce leggermente. Togliere dal fuoco e riporre in frigorifero per raffreddare completamente.*
Preparare il ripieno:
In una planetaria dotata di frusta, montare la panna a neve ferma. Trasferire la panna montata in una ciotola separata, rimettere la ciotola nella planetaria e sostituire la frusta con la foglia.
Aggiungere al mixer il mascarpone, lo zucchero, 3/4 di tazza di sciroppo di more e la vaniglia. Sbattere a velocità sostenuta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere circa una tazza di panna montata e continuare a sbattere fino a incorporarla. Incorporare delicatamente la panna montata rimanente.
Comporre il Tiramisù:
Uno alla volta, immergere i savoiardi nello sciroppo di more fino a quando non saranno imbevuti, ma non mollicci; disporli in uno strato uniforme sul fondo di una teglia quadrata di 20 cm di diametro.** (Allineare i savoiardi in due file dritte da sei.***) Spalmare metà del ripieno al mascarpone sui savoiardi. Disporre un altro strato di savoiardi imbevuti di sciroppo di more sopra il ripieno.
Spalmare metà del ripieno rimanente sui savoiardi. Trasferisci il ripieno rimanente in una sac à poche con bocchetta rotonda grande (o in un sacchetto per alimenti con chiusura lampo da 1,5 litri con un angolo tagliato) e distribuisci il ripieno uniformemente sul tiramisù. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 6 ore, preferibilmente per tutta la notte.
Decor Inspiration
Che tu stia tornando a casa dopo una lunga giornata o che tu stia correndo fuori per la tua prossima grande avventura, rendi l'ingresso il luogo che crea l'atmosfera. L'ingresso di questa casa storica è caratterizzato da un tappeto e una cassapanca antichi, sormontati da un grande specchio e da un moderno vaso nero pieno di delicati fiori arancioni. La porta aperta lascia entrare la luce del sole, offrendo uno scorcio della strada di Georgetown. Design: @lizmearns Imagine Design Architect: @barnesvanze Build: @carrmichaelconstruction Photo: @mollysmithwatson
Style Inspiration
Favorite look from @seliijan_ @lisonseb
Fiori per Voi
Mi auguro possiate passare tutti là fuori un buon fine settimana
Daily Inspiration ogni giorno per scoprire cose belle.
Fashion, Family, Lifestyle & Entertaining Ideas that celebrates everyday life. La ricerca quotidiana di cose belle: stile, moda, arredamento, bellezza, curiosità, viaggi, living e ricette 🌹 𝓍𝓍 𝒮𝓉𝑒𝒻𝒶𝓃𝒾𝒶
A Italian Kitchen by Stefania: Simple, healthy and good recipes from my home kitchen. Cool Chic Style Confidential
