Autumn in the City.
Buongiorno, profumo di carta antica e il rumore dei passi sulle foglie secche i dettagli di un autunno nostalgico. Questo collage racchiude l'idea dell'autunno: una fetta di pane caldo ai cereali, un caffè bollente in un salotto d'altri tempi e perdersi tra i vecchi libri di una bancarella mentre la città si tinge d'oro.
𝒟𝒶𝒾𝓁𝓎 𝐼𝓃𝓈𝓅𝒾𝓇𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃
Things That Inspire Me Everyday.
Spero che abbiate tutti una bella giornata!
𝓁𝑜𝓋𝑒, 𝒙𝒙 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏𝒊𝒂 p.s. more daily inspiration
︵‿︵‿︵‿︵‿︵
Una ragazza di spalle che sfoglia libri in una bancarella il fascino senza tempo delle storie lette per strada
Un elegante angolo caffè in stile classico e accogliente.
Una fetta di pane nordico ai semi e fiocchi d'avena (noto anche come pane dell'età della pietra o pane magico)accompagnata da burro spalmabile e sale. Recipes / Breakfast Cinnamon Raisin Gluten-Free Seeded Oat Bread by @snixykitchen
Ingredienti
Fiocchi d'avena integrali 150 g
Semi di girasole 70 g
Semi di zucca 70 g
Semi di lino 90 g
Semi di chia 2 cucchiai
Cuticola di psillio in polvere 2 cucchiai
Sale marino o rosa 2 cucchiaini
Acqua tiepida 350 ml
Sciroppo d'acero o miele 1 cucchiaio
Tocco Dolce (Opzionale) Uvetta o cranberry secchi 50 g
Procedimento
1. Mescolare i secchi: In una ciotola capiente, unisci i fiocchi d'avena, tutti i semi (girasole, zucca, lino, chia), lo psillio, il sale e l'eventuale frutta secca Snixy Kitchen.
2. Aggiungere i liquidi: Versa l'acqua tiepida e lo sciroppo d'acero. Mescola energicamente finché il composto non risulterà completamente umido e denso.
3. Riposo (Fondamentale): Trasferisci l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente foderato con carta forno. Livella bene la superficie premendo con un cucchiaio. Lascia riposare a temperatura ambiente per almeno 2 ore (o anche tutta la notte). In questa fase lo psillio e la chia assorbiranno l'acqua, legando perfettamente gli ingredienti.
4. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Inforna e cuoci per 40-45 minuti.
5. Asciugatura: Estrai il pane dallo stampo aiutandoti con la carta forno, giralo sottosopra posizionandolo direttamente sulla griglia del forno e cuoci per altri 15-20 minuti per renderlo croccante su tutti i lati.
6. Raffreddamento: Lascia raffreddare completamente su una gratella prima di tagliarlo a fette.
Nota di servizio: Come suggerito dall'estetica del mio collage, il modo migliore per gustarlo è servirlo tiepido, spalmato con abbondante burro salato di alta qualità o burro classico completato da un pizzico di fiocchi di sale marino.
Un panorama urbano con palazzi d'epoca e alberi tinti dai caldi colori del foliage autunnale. Un tipico scorcio autunnale in stile parigino.
LIFESTYLE AND NEWS: GLI ARTICOLI, LE RASSEGNE, I BLOG, LE FOTO, TUTTO QUELLO CHE ARRIVA DAL MONDO E DALLA RETE. (CULTURE: CINEMA, TEATRO, PERSONAGGI, ARTE, MUSICA, DANZA, LIBRI) QUOTES LIFESTYLE AND NEWS
LIFESTYLE, INCLUDING THE LATEST NEWS, ARTS, ENTERTAINMENT AND TRAVEL, FEATURES AND IMAGES.
