“San Martino” – Giosue Carducci (1883)
La nebbia agli irti colli
piovigginando sale,
e sotto il maestrale
urla e biancheggia il mar;
ma per le vie del borgo
dal ribollir de’ tini
va l’aspro odor de i vini
l’anime a rallegrar.
Gira su’ ceppi accesi
lo spiedo scoppiettando:
sta il cacciator fischiando
su l’uscio a rimirar
tra le rossastre nubi
stormi d’uccelli neri,
com’esuli pensieri,
nel vespero migrar.
ππΆπΎππ πΌπππ
πΎππΆππΎππ
Spero che abbiate tutti una bella giornata!
ππππ, ππ πΊπππππππ p.s. more daily inspiration
︵‿︵‿︵‿︵‿︵
Syrniki
Le frittelle di ricotta russe, note come syrniki. Sono preparate con ricotta fresca, farina, uova e zucchero, e fritte in padella. Vengono spesso servite a colazione o come dessert, calde. Guarnizioni comuni includono panna acida, marmellata, miele o zucchero a velo, come si vede nell'immagine. La consistenza Γ¨ soffice all'interno e leggermente croccante all'esterno.
Ricetta: Ingredienti
250 g di ricotta; 50 g di zucchero; 1 tuorlo d'uovo; un pizzico di sale fino; 80 g di farina; 4 quadratini di cioccolato fondente per la farcitura; burro q.b. per cuocere
per guarnire
marmellata ai frutti di bosco q.b.; frutti di bosco q.b.; zucchero a velo q.b.
Preparazione
Come fare: Syrniki
Mettiamo in una ciotola la ricotta, lo zucchero, il tuorlo e il sale, e mescoliamo con una spatola fino ad avere un composto omogeneo.
Aggiungiamo la farina e mescoliamo ancora, dobbiamo ottenere un impasto abbastanza compatto.
Con la spatola dividiamo l’impasto in 4 parti uguali.
Mettiamo al centro di ciascuna porzione un quadratino di cioccolato fondente, e poi con la spatola copriamolo spostando l’impasto dai bordi verso il centro. Cerchiamo anche di dare una forma regolare ai nostri syrniki.
Una volta pronti tutti, mettiamo i syrniki a riposare in freezer per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, mettiamo il burro in una padella e facciamolo sciogliere.
Aggiungiamo i syrniki e cuociamoli con il coperchio per 3 minuti.
Giriamoli e cuociamo per altri 3 minuti dall’altro lato, dovranno diventare ben dorati.
Mettiamo i syrniki in un piatto e decoriamoli come preferiamo: noi abbiamo usato marmellata ai frutti di bosco, frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
Serviamoli subito in modo da avere il ripieno cremoso e golosissimo!
Consigli
Il riposo in freezer Γ¨ consigliato ma non indispensabile: se abbiamo fretta possiamo cuocere i syrniki direttamente. Possiamo accompagnarli anche con altri tipi di frutta e marmellate, e omettere il ripieno al cioccolato se vogliamo mantenerli un po’ piΓΉ leggeri.
Conservazione
I syrniki si possono conservare in frigorifero per 2 giorni al massimo, chiusi in un contenitore ermetico o in un piatto sigillati con pellicola. Ricetta di Fatto in casa da Benedetta
Decor Inspiration
Una camera da letto accogliente e arredata con uno stile rustico o da casa di campagna, con pareti grigio scuro e travi a vista. Cuscini decorativi e un quadro incorniciato aggiungono un tocco personale e artistico all'ambiente. Un comodino in legno con una tazza e una lampada da parete completano l'atmosfera intima e rilassante. The Pig on the Beach Studland @the_pig_hotels
Balmain PrΓͺt-Γ -porter autunno 2025
Classy and Luxury Accessories: bamboo-shaped gold bracelet
Atmosfera Invernale
L'atmosfera Γ¨ misteriosa e suggestiva in questo vicolo acciottolato avvolto nella nebbia, illuminato da lampioni e con i rami spogli degli alberi che sporgono dall'alto, contribuiscono all'atmosfera invernale.
LIFESTYLE AND NEWS: GLI ARTICOLI, LE RASSEGNE, I BLOG, LE FOTO, TUTTO QUELLO CHE ARRIVA DAL MONDO E DALLA RETE. (CULTURE: CINEMA, TEATRO, PERSONAGGI, ARTE, MUSICA, DANZA, LIBRI) QUOTES
LIFESTYLE, INCLUDING THE LATEST NEWS, ARTS, ENTERTAINMENT AND TRAVEL, FEATURES AND IMAGES @coolchicstyle